Célébrez la periode de fin d'année à Heritage Resorts

10 bonnes raisons de passer vos vacances de Noël à l’île Maurice, aux Heritage Resorts

Les vacances de Noël à l’île Maurice sont synonymes de festivités, de plaisirs gourmands et de moments inoubliables. Que vous soyez en quête de gastronomie raffinée, d’activités ludiques, de détente ou de divertissements pour toute la famille, Heritage Resorts vous offre le cadre idéal pour célébrer le nouvel an à l’île Maurice.

Entre soirées élégantes, fêtes sur la plage, aventures en pleine nature et soins au spa, voici 10 bonnes raisons de choisir Heritage Resorts pour une escapade festive d’exception.


1. Vivez l’ambiance festive par excellence

Vivez l'ambiance festive aux Heritage Resorts & Golf

La magie des fêtes de fin d’année, c’est du sérieux, aux Heritage Resorts. Au-delà de profiter de traditionnels dîners de Noël et de buffets du réveillon, nous vous invitons à enfiler vos plus beaux souliers de fête pour une soirée mauricienne inoubliable et une fête sur la plage au très tendance C Beach Club.


2. Ça se fête aussi sur le green

Les festivitées aussi peuvent se faire sur un green de golf

Même les fairways paisibles du Heritage Golf Club se mettent à l’heure des fêtes. Vivez d’inoubliables moments golfiques, avec un parcours culinaire sur le Short Course, une soirée shooters suivie d’un dîner au Steakhouse, ou encore une partie de footgolf.


3. Une gastronomie festive pour ravir vos papilles

Gastronomie festive à Heritage Resorts

Les douze restaurants des Heritage Resorts sauront régaler tous les palais. Cuisine mauricienne servie en buffet à Heritage Awali, menu « Champagne et langouste » au Heritage Le Telfair, dîner de Noël traditionnel au Château de Bel Ombre ou encore brunch gourmand au C Beach Club… Le plus difficile sera de faire votre choix.


4. Faire le plein d’aventures en plein air

Le plein d'aventure à Bel Ombre

Reconnectez-vous à la nature, au cœur des 1 300 hectares de la réserve naturelle de Frédérica. Découvrez les nombreuses activités proposées dans le parc : un safari se terminant par un dîner à ciel ouvert au BOMA, le restaurant d’Heritage Awali, ou encore balade détox suivie d’un pique-nique.


5. Des fêtes magiques pour les enfants

Des fêtes magiques pour les enfants

Noël est avant tout la fête des enfants, et Heritage Resorts leur réserve mille surprises ludiques : décorer le sapin du mini-club, pêche et pique-nique dans la réserve, rencontre enchantée avec le Père Noël, promenade au Château de Bel Ombre, compétition de golf… et bien plus encore !


6. Offrez-vous une parenthèse bien-être

Parenthêse bien-ètre au spa de Heritage Resorts

Les vacances sont faites pour se détendre. Entrez dans l’univers apaisant du Seven Colours Spa, où aromathérapie, rituels à la noix de coco, massages aux pierres semi-précieuses, et soins à la lueur des bougies sur de la musique douce procurent un moment coupé du quotidien… ou offrez-vous tout simplement une manucure ou une pédicure pour profiter pleinement des fêtes qui arrivent. Quoi qu’il en soit, installez-vous confortablement… et profitez du moment.


7. Faites le plein de sensations fortes à la base nautique

Le plein de sensations fortes à Heritage Resorts

La base nautique d’Heritage Resorts est équipée pour toutes vos envies : masque, tuba, palmes, kayak, pédalo, dériveurs, vélos nautiques… Vous pourrez même bénéficier d’une initiation au kitesurf ou tester le Stand Up Paddle à l’école sur place. Les kitesurfeurs aguerris peuvent aussi y louer leur équipement.


8. Un service cinq étoiles dans un cadre d’exception

Un service étoilé dans un cadre d'exception

Célébrer la nouvelle année aux Heritage Resorts, c’est profiter d’un service attentionné et d’infrastructures haut de gamme. Chaque chambre, chaque espace commun, chaque centre d’activités, chaque spa ou encore chaque coin de verdure est pensé dans les moindres détails avec goût et raffinement.


9. Des activités et animations pour tous les âges

Des activitées en quad à Bel Ombre

Au Domaine de Bel Ombre, il se passe toujours quelque chose. Sports, balades, jeux, et ateliers font des journées sont bien remplies. Le soir, place à la musique ! Les enfants ont leur propre programme au mini-club, tandis que les ados s’essaient à diverses activités sportives et de loisirs, encadrés par notre équipe d’animation.


10. Un décor de carte postale pour finir l’année en beauté

Décor de carte postal de Heritage Resorts

Décembre et janvier sont des mois splendides à Maurice, avec une chaleur parfois humide, sur terre comme en mer. Ajoutez à cela un emplacement de rêve, entre les montagnes et l’océan, dans le sud de l’île, bercé par une douce brise toute l’année. C’est donc le décor parfait pour des vacances de Noël inoubliables.


Réservez votre séjour festif aux Heritage Resorts

Vivez des fêtes de fin d'année hors du commun

Organisez vos vacances de Noël à l’île Maurice et vivez des fêtes de fin d’année hors du commun. En famille, en couple ou entre amis, que vous recherchiez de la détente, de la gastronomie ou des animations, nos hôtels vous offrent le cadre rêvé pour entrer dans le nouvel an tout en style et en raffinement.

6 lieux hors du commun pour votre mariage à l’île Maurice

Six Lieux de Mariage d’Exception à Maurice

Imaginez… Vous échangez vos vœux au son des vagues qui caressent doucement le rivage, ou sous les lumières scintillantes d’un château historique, entouré de jardins tropicaux luxuriants. Plus qu’une simple destination, Maurice est un rêve qui ne demande qu’à être réalisé. Si vous cherchez un lieu de mariage qui sort de l’ordinaire, l’île offre des décors à couper le souffle qui feront de votre grand jour une expérience inoubliable. Découvrez six lieux spectaculaires qui font de Maurice l’endroit idéal pour se dire “oui”.

Pourquoi choisir l’île Maurice pour votre mariage ?

L’île Maurice, bien plus qu’une simple destination, c’est un véritable paradis pour les couples en quête d’un cadre de mariage idyllique. Ses eaux cristallines, ses plages de sable blanc immaculé, ses paysages tropicaux luxuriants… autant d’atouts qui confèrent à l’île une beauté naturelle incomparable pour faire de votre mariage un véritable conte de fées. Que vous rêviez d’une cérémonie intime ou d’une fête grandiose, l’île Maurice propose divers lieux uniques, allant des resorts de luxe en bord de mer aux domaines historiques.

Au-delà de ses paysages enchanteurs, Maurice bénéficie d’un climat chaud toute l’année. C’est donc la parfaite destination de mariage, peu importe la saison que vous avez choisie pour vous dire “oui”.

Avec des décors allant des plages paradisiaques à des lieux modernes et raffinés, Maurice est la destination qui fera de votre mariage de rêve une réalité.

Les 6 meilleurs lieux de mariage à Maurice

1. Mariage féerique – Le Château de Bel Ombre

Mariage Féerique au Château de Bel Ombre

Chaque histoire d’amour mérite un cadre aussi magique que l’instant lui-même. Si vous avez toujours rêvé d’un mariage digne d’un conte de fées, le Château de Bel Ombre est le décor enchanteur par excellence pour votre union.

Cette somptueuse demeure du XIXe siècle allie élégance intemporelle et romantisme avec ses jardins à perte de vue, sa fontaine pittoresque et sa vue panoramique sur l’océan. Dites “oui” dans un lieu où l’histoire et le romantisme s’entremêlent, et devenez les héros du conte de fées qu’est votre grand jour.

3 raisons de l’adorer :

Un cadre historique et luxueux

Idéal pour un mariage romantique et grandiose

Des jardins sublimes et une vue imprenable sur l’océan

2. Mariage chic en bord de mer – C Beach Club

Mariage chic et en bord de mer au C Beach Club

Pour les couples en quête d’un mariage alliant le luxe insulaire à une ambiance décontractée, le C Beach Club est l’endroit parfait. Imaginez-vous descendant l’allée de sable blanc immaculé, avec le lagon turquoise s’étendant à l’infini en toile de fond.

Avec son bar de plage, son restaurant d’inspiration méditerranéenne et sa piscine à débordement, ce lieu crée une atmosphère à la fois raffinée et décontractée. Dansez sous les étoiles, les pieds dans le sable, un cocktail à la main.

3 raisons de l’adorer :

Idéal pour un mariage bohème-chic ou sous le thème du luxe décontracté

Vues imprenables sur l’océan et coucher de soleil inoubliable

Une expérience tout-en-un avec bar, restauration et musique

3. Mariage dans un cadre industriel rustique chic – La Place du Moulin

Mariage dans un cadre rustique de La Place du Moulin

Envie de surprendre vos invités ? La Place du Moulin, un ancien moulin à sucre rénové avec goût, est le lieu parfait pour les couples souhaitant un mariage entre charme rustique et élégance contemporaine.

Avec son espace ouvert, ses poutres apparentes et quelques touches révélant son passé industriel, ce lieu vous laisse carte blanche pour personnaliser votre décor. Guirlandes lumineuses féeriques ou mise en scène audacieuse, ce cadre s’adapte à toutes les histoires d’amour.

3 Raisons de l’adorer :

Un cadre industriel-chic unique

De grands espaces parfaits pour une décoration personnalisée

Une ambiance mêlant histoire, romantisme et modernité

4. Mariage au coeur d’un parcours de golf – Heritage Golf Club

Se marier à Heritage Golf Club

Qui a dit que les parcours de golf étaient réservés au sport ? Au Heritage Golf Club, la nature devient votre plus beau décor. Les vastes fairways verdoyants, les points d’eau sereins et les cerfs en liberté créent un cadre enchanteur.

3 Raisons de l’adorer :

Une beauté naturelle incomparable

Un lieu atypique pour un mariage original

Un décor paisible et photogénique

5. Mariage Romantique dans un jardin

Garden Party et Mariage

Optez pour une réception à l’anglaise dans les jardins d’un hôtel. Accueillez vos invités sous une tente élégante à personnaliser au gré de vos envies, avec des coins cosy : assis au sol pour une ambiance orientale décontractée ou sur des bancs en fer forgé pour un effet boudoir chic. Une garden party confèrera à votre mariage une touche champêtre et conviviale.

6. Mariage sur la plage

Et si vous choisissiez un classique indémodable : un mariage sur la plage. Les pieds dans le sable et face à l’océan, vous et vos invités vivrez une célébration tropicale sous le signe d’un heureux dépaysement. Au coucher du soleil, découvrez la magie d’un mariage sous les étoiles avec, pourquoi pas, des flambeaux, un feu de camp et de nombreuses bougies pour illuminer une soirée prometteuse ?



Nos conseils pour organiser un mariage à l’île Maurice

Conseil pour se marier sur le sol mauricien

Organiser votre mariage à Maurice est une aventure excitante, et avec un peu de préparation, tout peut se dérouler sans accroc. Voici quelques conseils pour vous accompagner à chaque étape :

1. Choisissez la bonne période de l’année

Maurice bénéficie d’un climat tropical chaud toute l’année, mais la meilleure période pour se marier s’étend d’avril à décembre, lorsque les températures sont agréables et les précipitations plus rares.

2. Faites appel à un organisateur de mariage local

Pour un mariage sans stress, envisagez de faire appel à un organisateur de mariage local qui connaît les meilleurs lieux, les prestataires les plus fiables et les traditions de l’île. Heritage Resorts propose des formules complètes allant de la cérémonie au voyage de noces.

3. Les Formalités

L’île Maurice simplifie les démarches pour les couples étrangers, avec une procédure administrative allégée. Vérifiez bien les exigences légales à l’avance, notamment la durée minimale de résidence (généralement deux jours), afin d’éviter toute mauvaise surprise.

4. Personnalisez votre cérémonie

Maurice offre d’innombrables possibilités pour créer un mariage à votre image. Que ce soit une cérémonie traditionnelle, un échange de vœux sur la plage ou un concept plus original, travaillez avec votre organisateur pour y ajouter des touches personnelles qui rendront ce jour unique.

5. Pensez au confort de vos invités

Si vous invitez des proches, veillez à leur confort et à leur expérience. Choisissez un lieu qui puisse accueillir tous vos convives dans les meilleures conditions, avec des options d’hébergement, d’activités et d’excursions pour qu’ils profitent pleinement de l’île.

Votre mariage de rêve commence ici

Votre mariage de rêve commence ici à Heritage Resorts

Maurice n’est pas qu’une simple destination ; c’est une promesse de romantisme, de beauté et de souvenirs inoubliables. Que vous vouliez vous dire “oui” face à l’océan, lors d’une célébration au cœur d’un magnifique jardin, ou lors d’une réception digne d’un conte de fées, l’île a tout pour exaucer vos rêves.

Alors, pourquoi choisir un mariage ordinaire quand vous pouvez vivre une expérience extraordinaire ? Une décision suffit pour faire de votre mariage de rêve à l’île Maurice une réalité.

Prêt à commencer les préparatifs ? Contactez-nous dès aujourd’hui !

Heritage Awali et Heritage Le Telfair décrochent le Travelers’ Choice Award 2023

Nous sommes ravis d’annoncer que Heritage Awali Golf & Spa Resort et Heritage Le Telfair Golf & Wellness Resort ont été récompensés par le prestigieux Travelers’ Choice Award 2023 décerné par TripAdvisor. Cette reconnaissance souligne notre dévouement inébranlable à offrir des expériences exceptionnelles et à créer des souvenirs précieux pour nos chers invités.

À Heritage Awali et Heritage Le Telfair, nous sommes fiers d’offrir un service inégalé et des expériences uniques. De l’hébergement luxueux aux parcours de golf de championnat, en passant par les soins de spa et les remarquables options de restauration, nos resorts offrent une escapade de classe mondiale à tous les voyageurs exigeants.

Heritage Awali et Heritage Le Telfair expriment leur sincère gratitude à leurs clients pour leur confiance et leur soutien. Nous vous invitons à découvrir la magie de nos établissements primés, où des moments extraordinaires et une hospitalité irréprochable vous attendent.

Rejoignez-nous pour un voyage extraordinaire à Heritage Awali et Heritage Le Telfair, l’incarnation de l’excellence et du luxe.

À la rencontre de Chef Kelley

Nous avons eu le plaisir de rencontrer Moorooghen Moothen, alias Chef Kelley, Executive Chef au Heritage Awali Golf & Spa Resort, qui a gentiment accepté de répondre à nos questions. Chef passionné depuis ses débuts dans l’hôtellerie en 1988, il a gravi les échelons pour devenir un Chef reconnu, avec une expérience internationale dans des établissements prestigieux. Sa cuisine met en valeur les produits locaux et les épices, en particulier la cuisine mauricienne, pour le plus grand plaisir de ses clients. Découvrons ensemble le parcours et les inspirations de ce Chef talentueux.

Avez-vous choisi ce métier ou c’est lui qui vous a choisi ?

C’est moi qui ai choisi ce métier passionnant

Qu’est-ce qui vous a poussé à devenir chef ? Votre parcours ?

Cela remonte aux années 1988, je venais de rejoindre l’hôtellerie et comme j’étais en cuisine tous les jours pour m’assurer du nettoyage, j’ai été émerveillé par les Chefs à l’œuvre.

C’est de là qu’est né ma passion pour la cuisine et j’ai eu la chance de rejoindre l’équipe comme commis de cuisine à la demande de Barry Andrew chargé de la cuisine à cette époque.

Ayant le rêve de devenir un jour un Grand Chef, j’ai poursuivi mes études à l’école Hôtelière, l’unique centre de formation située à Curepipe.

J’ai exercé comme commis de Cuisine pendant plusieurs années.

En 1998, je reçois la proposition de rejoindre M. Jean Luc Narret et c’est avec joie que j’ai accepté le rôle de Chef de Partie.

J’ai été promu comme Sous-Chef en 1999 et second du Chef Benoit Pepin

Après le départ de l’Exécutive Chef et de l’Exécutive Sous-Chef en 2000, j’étais chargé du bon fonctionnement de la cuisine jusqu’à l’arrivée de Michel Fredrik comme Exécutive Chef en 2001.

J’ai eu l’occasion de gravir les échelons en devenant Exécutive Sous – Chef pendant 7 ans et finalement Exécutive Chef en 2009, et cela, durant 8 ans.

J’ai rejoint la grande Famille de Heritage Resorts en 2017 comme Exécutive Chef jusqu’à 2022 où j’ai eu l’occasion de gravir encore les échelons et prendre la responsabilité de la cuisine de Heritage Awali Golf & Spa Resort comme Exécutive Chef.

J’ai vécu des moments inoubliables durant mon parcours comme Exécutive Chef avec notamment :

  • Un stage au centre de formation par le Groupe Paul Bocuse à Lyon en 2002.
  • J’ai eu la chance de suivre une formation au Majestic Barrier à Cannes en France en 2002 – Gastronomie La Villa des Lys.
  • Participation en 2018 à l’Événement Cap D’Estel à Nice pour la Gastronomie Mauricienne entre autres….

Comment décrivez-vous votre style de cuisine ?

Ma cuisine a pour bût de mettre en valeur les produits locaux et les épices… J’aime avant tout faire plaisir aux clients en découvrant la cuisine mauricienne.

Parmi vos très nombreuses créations, quelle est celle dont vous êtes le plus fier et pourquoi ?

Question difficile ! car effectivement les créations fût nombreuses, mais parmi :

  • Une soirée mémorable en 1999 pour l’Intronisation des Disciples d’Escoffier où Bernard Pepin et moi avaient travaillés sur la conception de la soirée.
  • Ma participation au « Food Promotion au Ceraton Tower Hotel au Singapore pour la Semaine Culinaire Mauricienne.

Il fallait présenter un menu tous les jours et je me souviens encore de quelques plats très appréciés par les convives tels que le Palmiste braisé a la sauce curry et Un Carpaccio de thon à l’huile de vindaye et soya sauce

Quelle est votre épice préférée ?

Il y en a tellement : Massala, safran, cannelle, girofle, cumin, anis étoilé, gingembre.

Quel est l’ustensile de cuisine dont vous ne pouvez pas vous passer ?

Mon couteau

Si vous étiez un légume ?

Le Cœur de Palmiste – c’est un produit noble, car il faut attendre 8 ans pour un cœur de Palmiste.

Un plat que vous aimez cuisinier lorsque vous êtes à la maison ?

Gratin Violette et Palmiste

Quel est votre plat préféré ?

Riz Frit

Votre herbe aromatique préférée ?

Citronnelle, Combava et céleri

Une astuce que vous aimeriez partager avec nos lecteurs ?

  • Une excellente infusion de Citronnelle, Gingembre et miel

Préparation :

– 20 grammes de citronnelle, verres d’eau, 2 cuillères à soupe de miel, 150 grammes de gingembre

– Portez le tout à ébullition pendant 15 à 20 minutes et laissez infuser

– Et consommer durant la journée.

  • Une Boisson Détox à consommer tous les matins

Préparation :

  • Mixer carotte, gingembre et orange + cèleri

Pour garder la forme !


Embarquez pour une expédition gastronomique à Heritage Awali

Mauritian Cuisine
Heritage Awali Best Family Hotel all inclusive in the south of Mauritius

Des moments inoubliables à la réserve naturelle de Bel Ombre

Heritage Awali est l’endroit idéal pour les activités en famille. L’hôtel est situé à côté de l’étonnante réserve naturelle de Bel Ombre, où les clients peuvent profiter de l’aire de pique-nique, des sentiers dans la forêt et explorer la flore et la faune uniques de l’île. La combinaison des aménagements confortables d’Heritage Awali et de sa proximité avec la nature en fait une destination de vacances idéale pour les familles qui recherchent quelque chose de spécial.

Que vous vous détendiez au bar de la piscine ou que vous fassiez une partie de tennis sur l’un de nos courts, il y en a pour tous les goûts ! N’oubliez pas non plus les enfants : avec deux piscines ‘kids-friendly’ et un éventail d’activités amusantes, conçues spécialement pour eux, ils ne voudront plus partir !

La réserve naturelle de Bel Ombre, située juste à côté, permet aux clients de renouer avec la nature tout en profitant du confort de l’hôtel Heritage Awali. Vous pourrez participer à des randonnées guidées à travers une forêt luxuriante ou observer les oiseaux sur l’un des nombreux sentiers de cette région au paysage époustouflant. En outre, ils pourront peut-être apercevoir des espèces rares comme des cerfs sauvages ou des oiseaux endémiques s’ils ont de la chance ! Par ailleurs, les visiteurs auront accès à des chutes d’eau à couper le souffle qui constituent une toile de fond parfaite pour de merveilleuses photographies et des expériences mémorables, qui resteront à jamais gravées dans les mémoires !

À Heritage Awali, nous nous efforçons non seulement d’offrir un hébergement de classe mondiale, mais aussi des expériences inoubliables en harmonie avec la nature – ce qui nous distingue des autres resorts de l’île Maurice. Nous pensons que nos clients ne méritent rien de moins qu’un service exceptionnel combiné à des attractions naturelles étonnantes – créant ainsi des souvenirs qui durent longtemps après la fin de leur séjour !

Pourquoi vous devriez passer les festivités de fin d’année avec Heritage Resorts

Sortez vos agendas ! Préparez-vous, le compte à rebours est lancé ! Nous vous proposons un cocktail d’événements taillés sur mesure pour votre plaisir, avec des moments incontournables à l’île Maurice, au sein de l’incroyable Domaine de Bel Ombre.

Le développement durable à Heritage Resorts

Le développement durable est au coeur des préoccupations de Heritage Resorts. De nombreuses stratégies ont été pensées afin d’assurer un développement écologique et durable du domaine, du sommet de ses collines verdoyantes jusqu’à ses fonds marins. Derrière ces projets se cache une volonté passionnée de protéger le patrimoine naturel du sud sauvage pour les générations à venir. Découvrez avec nous les initiatives clés déployées au sein de chacune des trois zones principales du domaine : sa réserve naturelle, ses hôtels et son littoral.

Heritage Awali Golf and Spa resort, the perfect recipe for a memorable family holiday

Heritage Awali, la recette magique pour des vacances en famille mémorables

Qu’est-ce qui rend des vacances en famille inoubliables ? Un cadre superbe bien sûr, mais aussi des activités pensées pour répondre aux envies de tous et un service personnalisé. Trois atouts que combine à merveille Heritage Awali ! Découvrez le spot ultime pour un séjour familial décontracté et riche en émotions.