La Semaine de la Gastronomie Durable à Heritage Resorts & Golf accueille le chef étoilé Thibaut Spiwack comme président du jury pour sa troisième édition. Chef Spiwack est connu pour allier haute cuisine et conscience environnementale en France. Son restaurant parisien, Anona, a reçu une étoile verte Michelin.
Dans cette interview, Chef Thibaut Spiwack aborde les défis de la gastronomie durable et exprime son intérêt pour l’exploration des ingrédients mauriciens, visant un événement savoureux et respectueux de l’environnement.
Q : Qu’est-ce qui vous enthousiasme à présider cette troisième édition et à collaborer avec nos brigades ?
R : Participer à la Semaine de la Gastronomie Durable à Heritage Resorts & Golf est pour moi une véritable fierté et un honneur. C’est une occasion unique de partager ma vision de la cuisine durable dans un cadre exceptionnel. Je suis également ravi de pouvoir échanger avec les équipes locales qui ont beaucoup à m’apprendre. C’est aussi une opportunité de sensibiliser un large public à l’importance de nos choix alimentaires et de montrer que la gastronomie durable est non seulement possible, mais qu’elle peut aussi être source de plaisir.
Q : Quelle est, selon vous, l’importance de la cuisine durable dans le contexte actuel ?
R : L’évolution vers une cuisine durable n’est plus une option, mais une nécessité. La cuisine doit refléter le monde dans lequel nous vivons, et aujourd’hui, cela signifie prendre conscience des impacts environnementaux de nos choix alimentaires. En valorisant une cuisine durable, nous préservons non seulement notre planète pour les générations futures, mais nous respectons également les producteurs locaux et leur savoir-faire. C’est une démarche de responsabilité, de respect et d’engagement envers la nature et l’humanité.
Q : Comment cet événement contribue-t-il à l’éducation et à la sensibilisation autour des pratiques durables ?
R : L’événementiel est un excellent moyen de sensibiliser le public. Lorsqu’on rassemble les gens autour de la table, on crée un moment d’échange, de partage et d’expérience. C’est l’occasion parfaite pour montrer que la cuisine durable n’est pas seulement une tendance, mais plutôt une nouvelle approche de la cuisine. Lors d’événements, le public peut voir, goûter et comprendre l’impact de pratiques durables, ce qui laisse une empreinte forte dans les esprits… Et les estomacs !
Q : En quoi les produits locaux de l’île Maurice sont-ils essentiels à la cuisine durable ?
R : L’île Maurice est un véritable trésor en matière de biodiversité et de produits locaux. Travailler avec des produits endémiques offre une opportunité exceptionnelle de créer une cuisine qui est à la fois innovante, à faible empreinte carbone et enracinée dans le terroir. Pour un chef, c’est une chance de sublimer la richesse naturelle de l’île tout en participant à une démarche durable.
Q : Comment les saveurs uniques de l’île Maurice peuvent-elles être intégrées dans des pratiques culinaires responsables ?
R : Les produits de l’île Maurice sont une source d’inspiration immense. Ils permettent de créer une cuisine authentique, unique et respectueuse de l’environnement. Ces produits peuvent être intégrés dans des pratiques culinaires responsables en adoptant des techniques qui minimisent le gaspillage, en favorisant la saisonnalité et en travaillant main dans la main avec les producteurs locaux. Cela permet de préserver les ressources naturelles de l’île tout en offrant aux convives une expérience gustative mémorable.
Évadez-vous du quotidien et lancez-vous dans une nouvelle aventure pour Pâques. Que vous souhaitiez une escapade relaxante ou des vacances remplies d’activités, Heritage Resorts & Golf est la destination idéale pour une expérience mémorable.
Pourquoi choisir l’île Maurice pour vos vacances de Pâques ?
Maurice est une île enchanteresse, baignée de soleil et entourée d’une mer aux nuances infinies de bleu. Ses paysages variés offrent un sentiment d’épanouissement. Nous avons hâte de vous dévoiler les trésors de cette île et de voir où votre aventure vous mènera !
Un climat idéal pour des vacances ensoleillées
Le soleil est un véritable booster de bonheur, et à Maurice, il illumine le quotidien. Dans ce havre tropical, laissez-vous tenter par de nouvelles expériences. Découvrez les différentes régions de l’île et essayez des sports nautiques ou escaladez une montagne pour la première fois. Pour les passionnés de golf, le climat clément permet de jouer sans interruption.
Une destination familiale par excellence
Pour Pâques, créez des souvenirs inoubliables en famille dans notre coin de paradis ! Heritage Heritage Resorts & Golf, situé sur la superbe côte sud, est l’endroit idéal pour des aventures pour tous les âges. Les plus petits sont bienvenus au Timomo Baby Club, où nous accueillons vos tout-petits sept jours sur sept. Déléguez-leur un peu de temps et profitez d’un moment de détente ! Les jeunes aventuriers trouveront leur bonheur au Cool Teens Club, avec des activités telles que des sorties en bateau, des soirées cinéma en plein air et bien plus.
Activités spéciales pour les enfants
Au Ti-Chef, les enfants pourront s’essayer à la cuisine sous la direction de chefs talentueux, créant des douceurs qui raviront leurs papilles. Après une journée de découvertes culinaires, offrez-leur un moment de bien-être avec des soins exclusifs conçus pour eux. Explorez le jardin potager du Château de Bel Ombre où vos petits pourront voir la magie de la nature à l’œuvre. Et pourquoi ne pas organiser également un pique-nique dans nos magnifiques jardins ?
Les délices de la gastronomie mauricienne
Maurice est un véritable paradis pour les amateurs de gastronomie, offrant une célébration de la diversité culturelle à chaque repas. Dégustez des plats allant du ceviche de maquereau aux currys parfumés, chaque bouchée vous invite à découvrir l’âme culinaire de l’île. Les repas en famille, riches en traditions, ajoutent une touche chaleureuse à votre expérience.
Activités et loisirs pour tous à Heritage Resorts & Golf
Créez des souvenirs inoubliables et renforcez les liens avec ceux qui comptent le plus pour vous !
Sorties en nature et activités nautiques
Préparez-vous à être émerveillé par la richesse des paysages mauriciens ! Que vous soyez randonneur aguerri ou en quête de détente, l’île a tant à offrir. Explorez la vallée de Chamarel ou aventurez-vous dans la forêt de Bras d’Eau pour une immersion dans la nature. Les excursions en mer dévoileront des panoramas spectaculaires et des créatures fascinantes.
Bien-être et Spa : Détente assurée
Offrez-vous un moment de sérénité dans notre centre de bien-être, où massages et rituels régénérants vous attendent au Seven Colours Spa. Profitez de nos espaces de relaxation, de séances de yoga au bord de l’eau et d’une salle de sport moderne pour revitaliser votre corps et votre esprit.
Explorez Maurice pendant les vacances de Pâques
Laissez-vous séduire par le charme des villages côtiers et l’énergie des marchés locaux. Plus vous découvrirez Maurice, plus son authenticité vous envoûtera.
Visites culturelles et historiques
Plongez dans l’histoire fascinante de l’île en visitant des sites emblématiques, tels que le Aapravasi Ghat ou les maisons coloniales de Port-Louis. Chaque pas vous révèle des histoires uniques qui façonnent l’identité mauricienne.
Les plus belles plages à découvrir
Profitez des plages idylliques de Maurice, entre moments de détente et rires en famille. Que ce soit sur la plage animée de Mont Choisy ou dans des criques isolées, chaque coin de sable a son propre charme.
Conseils pratiques pour vos vacances de Pâques à Maurice
Pour un séjour réussi, une bonne préparation est essentielle. Découvrez nos conseils pour naviguer sur l’île, choisir vos activités et préparer vos bagages.
Préparer votre voyage : Que devez-vous emporter ?
Pour profiter pleinement du soleil mauricien, optez pour des vêtements légers et confortables, sans oublier votre maillot de bain et une bonne paire de chaussures de marche. Pensez également à votre appareil photo pour immortaliser vos souvenirs !
Informations sur les transports et déplacements
Explorez facilement l’île en louant une voiture, en utilisant les taxis ou en prenant le bus local pour une expérience authentique. Choisissez le mode de transport qui vous convient le mieux.
Offres exclusives pour les vacances de Pâques à Maurice
En réservant directement avec Heritage Resorts & Golf, profitez d’avantages exclusifs : service personnalisé, offres spéciales et expériences uniques. Que vous souhaitiez vous détendre, vous ressourcer ou explorer, nous sommes là pour faire de vos rêves une réalité. Transformez vos vacances en une aventure inoubliable !
Niché au cœur d’une nature luxuriante, où plages et sables dorés s’entrelacent, un coin bien-être vous attend pour des soins de qualité, idéal pour recharger vos batteries.
Pour Heritage Resorts & Golf, la relaxation dépasse le cadre d’une simple évasion. Prendre soin de son corps et de son esprit est essentiel pour retrouver équilibre et harmonie. Le spa n’est pas seulement un refuge, mais une occasion unique de se détendre et de renouer avec soi-même. Inspirés par la culture mauricienne et les traditions ancestrales, les soins offerts par Heritage Resorts & Golf& Golf garantissent une expérience immersive inégalée pour retrouver une sérénité totale.
Seven Colours Spa, le Sanctuaire du Bien-être à Maurice
Plongez dans un cadre naturel et luxueux qui éveille vos sens dès votre arrivée au Seven Colours Spa. Une ambiance douce et sereine vous enveloppe, vous invitant à découvrir un décor à la fois rustique et raffiné. Ce sanctuaire, primé comme le « Meilleur Spa de Luxe » par les World Luxury Spa Awards, propose des soins conçus pour équilibrer vos chakras. Chaque détail, inspiré par la nature et les traditions anciennes, a été soigneusement pensé pour vous offrir une expérience de bien-être complète.
Coin bien-être : Un environnement sain et euphorique
Le coin bien-être se divise en plusieurs espaces dédiés à une variété de soins et de rituels. Il comprend une piscine de relaxation chauffée, des salles de massage individuelles, et des suites de luxe soigneusement décorées, agrémentées de touches verdoyantes. Dans cet environnement sain et euphorique, le Seven Colours Spa est l’endroit parfait pour une pause de pure détente. Profitez de deux hammams, d’un sauna, et de multiples espaces de relaxation, où lumière tamisée et senteurs envoûtantes s’allient pour créer une atmosphère d’épanouissement.
Les bienfaits de la relaxation totale
Une journée au Seven Colours Spa transforme stress et anxiété en énergie positive. Bien plus qu’une simple relaxation, ces soins favorisent une revitalisation intérieure, permettant de relâcher les tensions musculaires et de rétablir l’équilibre face aux défis quotidiens.
Les soins proposés par Heritage Resorts & Golf améliorent concentration, humeur et productivité, tout en soulageant les maux de tête, réduisant les tensions émotionnelles, stimulant la créativité et facilitant le sommeil.
Le programme Wellness Bliss
Offert à Heritage Le Telfair, au cœur de Bel Ombre, le programme Wellness Bliss est un voyage remarquable. Guidés par un ambassadeur du bien-être — thérapeute, nutritionniste et coach — les participants sont invités à redécouvrir et apprécier leur être. L’objectif est de se déconnecter du quotidien pour mieux se reconnecter au monde.
Chaque matin, à l’aube, participez à des séances d’étirement, de tai-chi ou de yoga. La douce lumière du jour illuminera les jardins enchanteurs et les plages environnantes.
Choisissez votre programme selon vos objectifs personnels
Pour ceux qui recherchent le bien-être, le Spa Seven Colours propose des programmes personnalisés pour atteindre vos objectifs. Conçus pour répondre à des besoins spécifiques tels que la gestion du stress, la perte de poids, la détoxification ou la remise en forme, ces programmes intègrent méditation, yoga, conseils nutritionnels et séances de fitness. Des spécialistes du bien-être vous guideront vers l’harmonie et l’équilibre souhaités.
La nature pour une reconnexion paisible
La beauté indescriptible du sud de Maurice, avec ses arbres entrelacés, ses rochers sculptés et ses cascades chantantes, crée un cadre unique. Ces paysages magiques favorisent la paix intérieure et permettent de réduire les pensées négatives, tout en vous recentrant sur l’avenir.
Les hôtels et villas 5 étoiles de Heritage Resorts & Golf
Heritage Resorts & Golf vous propose des établissements 5 étoiles alliant élégance, authenticité et confort, pour réaliser vos rêves durant votre séjour à Maurice.
Heritage Awali Golf et Heritage Le Telfair offrent une multitude d’expériences autour d’une cuisine gastronomique exceptionnelle, de parcours de golf renommés, d’un spa luxueux, et d’un séjour axé sur la détente et le bien-être.
Heritage The Villas vous invite à profiter de l’intimité d’une résidence privée de luxe, avec une piscine fabuleuse et des vues à couper le souffle sur les montagnes environnantes.
Optez pour une journée de détente en toute intimité, dans votre propre villa
Heritage The Villas propose une expérience unique. Après une dégustation de vins locaux et internationaux, offrez-vous une séance relaxante pour vous détendre en toute tranquillité.
Échappez au tumulte du quotidien et profitez d’un massage apaisant, adapté à vos besoins, dans le kiosque de votre résidence, pour dissiper toutes tensions.
Esprit libre avec une vue incroyable
Trouvez votre paix intérieure lors d’une séance de méditation ou de yoga, parfaitement synchronisée avec les vues époustouflantes du lever ou du coucher du soleil. Imaginez-vous dans un moment de tranquillité, entouré par la nature, en vous concentrant sur votre respiration et en apaisant votre esprit.
L’expérience ultime de relaxation
Offrez-vous l’expérience ultime de relaxation avec un bain de fleurs apaisant, un verre de champagne à la main. Laissez les pétales doux et les eaux relaxantes opérer leur magie, éliminant le stress et vous laissant rafraîchi et renouvelé.
Profitez d’une expérience immersive à Heritage Resorts & Golf
Découvrez une connexion sincère et spontanée avec nos hôtels dès votre arrivée.
Heritage Resorts & Golf propose de nombreuses façons de rendre votre séjour inoubliable. Des escapades au cœur de la réserve naturelle du domaine, au monde apaisant du Seven Colours Spa, en passant par des parcours de golf spectaculaires et des cérémonies de mariage romantiques entourées de fleurs colorées, tout est conçu pour vous séduire. Votre confort et vos désirs seront pris en charge par une équipe de professionnels attentifs, prête à satisfaire toutes vos attentes.
Heritage Resorts & Golf, comprenant Heritage Le Telfair, Heritage Awali et Heritage The Villas, se distingue parmi les meilleurs hôtels de l’île Maurice. C’est un lieu où le luxe ne se limite pas à un design élégant – c’est une expérience immersive qui vous enveloppe à chaque instant de votre séjour ! Dès votre arrivée, vous serez accueilli par un mélange parfait de confort moderne et de charme tropical dans chaque option d’hébergement.
Des suites spacieuses qui vous feront sentir comme chez vous, des villas privées avec des vues imprenables sur l’océan, des chambres en bord de mer qui vous placent directement sur la plage, des équipements qui anticipent vos moindres besoins, des piscines privées pour une relaxation ultime, le Wi-Fi haut débit pour rester connecté, un service en chambre 24h/24 parce que vous le méritez !
Que vous soyez en famille, en escapade romantique ou en voyage solo, Heritage Resorts & Golf redéfinit le luxe avec son attention irréprochable aux détails. Chaque besoin est anticipé, chaque séjour devient extraordinaire !
L’île Maurice : Un paradis pour les amateurs de golf
Mettez le pied sur le parcours de golf de championnat d’Heritage Resorts & Golf, et vous entrerez dans un véritable nirvana golfique. Stratégiquement conçu pour à la fois susciter l’excitation et favoriser la progression, ce parcours réserve des moments de suspense à chaque coup, avec pour toile de fond le paysage envoûtant de Bel Ombre. Chaque trou vous attend, vous invitant à repousser vos limites tout en vous imprégnant de la beauté spectaculaire qui vous entoure.
Le golf se transforme en une expérience bien plus qu’un simple sport lorsque vous êtes enveloppé de panoramas à couper le souffle. Un terrain immaculé s’étend à perte de vue, véritable mosaïque de collines verdoyantes, d’un océan scintillant et de la douce chaleur du soleil. Ici, le paysage devient un partenaire silencieux, vous incitant à vous laisser porter par sa sérénité. C’est une alchimie parfaite : un swing, une connexion, et la quiétude de la nature qui vous envahit.
Le meilleur hôtel à l’île Maurice où la relaxation est garantie
Laissez votre stress derrière vous à Heritage Resorts & Golf, où le calme est cultivé, une douce touche à la fois. Dans le silence velouté du Seven Colours Spa, des arômes riches, des textures soyeuses et des notes mélodiques douces s’harmonisent pour tisser une tapisserie de paix. Sous les mains expertes, la tension musculaire s’estompe, les soucis s’évanouissent et votre véritable vous commence à s’épanouir.
Le meilleur hôtel de l’île Maurice où le bien-être est de rigueur.
Programme de bien-être pour l’esprit et le corps
Pour une expérience de bien-être plus profonde, le Programme de Bien-être offre une approche holistique pour nourrir à la fois l’esprit et le corps. Ce programme soigneusement conçu combine des traitements, des séances de méditation et des activités de pleine conscience qui aident les clients à se ressourcer et à se réaligner.
Entouré par la beauté naturelle de l’île, vous vous retrouverez non seulement à vous détendre, mais à véritablement vous ressourcer d’une manière qui perdure longtemps après votre séjour. Heritage Resorts & Golf offre plus qu’un simple moment de détente ; il vous donne l’opportunité de vraiment vous déconnecter, respirer et restaurer votre calme intérieur.
Un voyage culinaire dans le meilleur hôtel de l’île Maurice
À Heritage Resorts & Golf, chaque repas est une exploration des saveurs vibrantes et de la riche culture de l’île Maurice. Dîner ici est plus qu’une simple expérience culinaire, c’est un voyage qui vous fait découvrir le patrimoine diversifié de l’île, influencé par les traditions africaines, indiennes, chinoises et européennes.
Des repas en bord de mer avec les fruits de mer les plus frais aux restaurants élégants qui célèbrent à la fois la cuisine locale et internationale, chaque plat est un reflet de l’âme de l’île. Que vous savouriez un curry délicatement épicé ou que vous dégustiez un poisson fraîchement pêché grillé à la perfection, chaque bouchée vous transporte au cœur de l’île Maurice.
Expériences gastronomiques à travers de multiples restaurants
Embarquez pour une odyssée gastronomique à Heritage Resorts & Golf, où les profils de saveurs prennent vie à travers une multitude de restaurants captivants. Des restaurants rustiques en bord de mer aux salles à manger élégantes vous invitent à explorer un monde de contrastes – zeste créole, panache international et somptuosité raffinée. Quel que soit votre caprice culinaire, nos chefs passionnés créent des repas inoubliables qui vous laisseront en extase et en redemander.
Accent sur les ingrédients durables et locaux
À Heritage Resorts & Golf, nous sommes passionnés par notre philosophie culinaire, et cela signifie mettre la durabilité au cœur de tout ce que nous faisons !
Nos chefs talentueux sont fiers de s’approvisionner en ingrédients les plus frais et de la plus haute qualité auprès des agriculteurs et pêcheurs locaux. Cela signifie que vous pouvez profiter du meilleur de l’île Maurice, des légumes fraîchement cueillis aux fruits de mer pêchés quelques heures auparavant !
En collaborant avec des fournisseurs locaux, nous assurons non seulement les ingrédients les plus savoureux, mais nous soutenons également les communautés prospères de l’île. Nos menus sont soigneusement élaborés pour mettre en valeur le meilleur de chaque saison, réduisant les déchets et respectant l’environnement. Chaque bouchée est une célébration de la saveur et de la durabilité ! Dans le meilleur hôtel de l’île Maurice, vous pouvez vous régaler de délicieux repas, en sachant que vous soutenez un avenir plus durable. Alors allez-y, prenez une bouchée et goûtez la différence !
L’île Maurice dévoilée : Plongez dans le patrimoine culturel et la beauté naturelle
L’île Maurice, un havre de tranquillité, attire les passionnés en quête de refuge loin du chaos de la vie citadine. Ils viennent à la recherche de paix, d’expériences et d’activités physiques, désireux de se détendre et de se ressourcer.
Mais ce n’est pas tout ! Au-delà de la tranquillité, l’île Maurice offre un monde d’excitation et d’aventure. Des sports nautiques à la randonnée en passant par l’exploration, il y en a pour tous les goûts.
Découvrez la culture locale de l’île Maurice avec ces activités captivantes proposées par Heritage Resorts & Golf
À l’île Maurice, les vestiges d’antan ont le pouvoir de nous transporter dans une époque révolue, alors que des artefacts centenaires, autrefois perdus, s’éveillent maintenant, peignant un tableau vibrant de la diversité culturelle de l’île.
Voici quelques lieux impressionnants qui méritent vraiment une visite :
Aapravasi Ghat : Un site du patrimoine mondial de l’UNESCO, ce dépôt historique d’immigration raconte l’histoire des travailleurs engagés venus à l’île Maurice.
Le Musée d’Histoire Naturelle : Situé à Mahébourg, il révèle l’histoire naturelle et le développement culturel de l’île Maurice.
Le Blue Penny Museum : Il met en lumière l’histoire de l’île à travers sa fascinante collection de timbres, d’artefacts et d’œuvres d’art.
Le Château de Labourdonnais : Cette magnifique demeure coloniale du 19ème siècle, parfaitement préservée, offre un aperçu de l’architecture historique et du mode de vie mauricien.
Le Marché Central de Port Louis : Immergez-vous dans la culture locale en explorant les étals regorgeant d’épices, de textiles et de délicieuse cuisine de rue.
Le Musée Naval de Mahébourg : Découvrez le passé maritime de l’île Maurice à travers des expositions et des artefacts, y compris ceux de la Bataille de Grand Port.
Exciting adventures to enjoy around the island and in Bel Ombre
Laissez vos empreintes sur le littoral mauricien et laissez l’île s’infiltrer dans votre âme. Là où des sables d’une blancheur impossible rencontrent des vagues turquoise, et où une délicieuse cuisine créole parfume l’air, la magie opère. Explorez, respirez et détendez-vous dans ce havre balsamique, et préparez-vous à réécrire votre liste de souhaits.
Pour ceux qui veulent vraiment ressentir une forte connexion avec l’environnement naturel, voici une liste de choses à faire pour vous aider à atteindre vos objectifs :
Randonnées guidées au Morne Brabant, une montagne classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, ou au Piton de la Petite Rivière Noire.
Le jardin botanique de Pamplemousses, avec ses plantes tropicales, ses arbres anciens et ses nénuphars géants.
Les innombrables cascades de l’île, dont les Sept Cascades, Eau Bleue, les Chutes de Tamarin et la Cascade de Grand Galet.
À Bel Ombre Nature Reserve, des visites guidées, des randonnées et l’observation des oiseaux peuvent être entreprises sur place.
Trouvez un mélange délicieux d’histoire, de nature et d’aventure au Domaine de Bel Ombre. Immergez-vous dans le passé de production sucrière du domaine à travers une visite captivante. Quand vous serez prêt à changer de vitesse, découvrez le paysage pittoresque, faites de l’équitation, ou laissez libre cours à votre goût de l’aventure avec des activités aquatiques sur les rivages voisins.
Installations familiales et adaptées aux enfants dans le meilleur hôtel de l’île Maurice
Prenez une profonde inspiration, imaginez les sons des rires et des vagues qui s’écrasent, et visualisez votre famille en train de créer des souvenirs qui dureront toute une vie à l’île Maurice. Notre charmante côte sud n’a pas été timide pour cacher ses secrets, mais nous sommes ravis de dévoiler l’ultime escapade familiale à Bel Ombre, où les générations peuvent s’épanouir ensemble.
Activités sur mesure pour les enfants et les adolescents
À Bel Ombre, les aventures familiales abondent. Nous avons de quoi occuper les enfants de tous âges, des tout-petits aux adolescents en quête de sensations fortes. Notre équipe est à votre disposition pour vous aider à louer tout l’équipement dont vous avez besoin, afin que vous puissiez laisser les objets encombrants à la maison et vous concentrer sur la création de souvenirs avec Heritage Resorts & Golf.
Timomo Baby Club (0-2 ans)
Vos tout-petits seront choyés dans notre Timomo Baby Club ! Notre équipe de professionnels attentionnés adapte chaque activité à leur stade de développement unique, équilibrant les moments de jeu animés avec des moments intimes calmes. Préparez-vous à voir vos petits chefs-d’œuvre s’épanouir dans un espace créatif et curieux conçu spécifiquement pour nos plus jeunes invités.
Timomo Mini Club (3-5 ans)
Les petits apprentis s’épanouissent au Timomo Mini Club, où des éducateurs engagés facilitent des doses quotidiennes de créativité, de jeu et d’expérimentation. Les expressions artistiques, les jeux imaginatifs et les rendez-vous thématiques remplissent la matinée de joie. Après le déjeuner, ils se précipitent dehors, suivant les signes de vie, écoutant des histoires et fabriquant des châteaux côtiers à partir de sable doré. Sûr, diversifié et stimulant, ce club répond aux esprits curieux, forge des liens et inspire les pionniers de demain.
Timomo Kids Club (6-11 ans)
Les enfants de 6 à 11 ans peuvent libérer leur énergie et leur curiosité au Timomo Kids Club, où le programme d’activités regorge de variété. Du mini-golf au tennis en passant par des plongeons dans la piscine, une aventure attend chaque jeune explorateur. Pour les créatifs, des ateliers et des expériences culturelles sont parfaits. Et le meilleur de tout, ils participeront à des activités écologiques qui suscitent l’amour de la faune locale et de la conservation.
Timomo Teens Club (12-17 ans)
Le Timomo Teens Club, c’est là où les jeunes branchés se retrouvent ! Ce havre tropical offre un mélange rafraîchissant d’activités, allant des matchs de volleyball sur la plage à l’exploration des fonds marins en snorkeling. Et quand les étoiles apparaissent, la fête commence vraiment avec des soirées cinéma, des festins barbecue et des soirées dansantes qui feront rire, danser et se faire des amis aux adolescents jusqu’au petit matin.
Spacious Family Villas for Comfort
Imagine retreating to a private oasis, where family bonding and relaxation come together in perfect harmony. Heritage Resorts & Golf’ Spacious Family Villas offer an ideal setting for quality time, with ample space for togetherness and alone time. As you unwind on the private terrace or enjoy a home-cooked meal in the fully equipped kitchen, you’ll feel the resort’s warm hospitality surround you.
Heritage Resorts & Golf ne se contente pas d’accueillir des escapades romantiques – il crée des expériences inoubliables qui restent gravées dans le cœur des couples bien après leur départ. Des espaces élégants, une hospitalité chaleureuse et des vues à couper le souffle se rejoignent pour créer une ambiance où l’amour peut s’épanouir, grandir et fleurir.
Cadres Idéaux pour des Mariages de Rêve
Imaginez échanger vos vœux sous la douce brise de l’océan Indien ou entouré par de luxuriants jardins tropicaux respirant l’élégance. Heritage Resorts & Golf offre un cadre exceptionnel pour un mariage de destination inoubliable. Des cérémonies paisibles sur la plage aux dîners étoilés, chaque moment est soigneusement orchestré pour marquer votre journée spéciale d’une empreinte indélébile. Chaque mariage est pensé dans les moindres détails pour refléter la vision des mariés, rendant ce jour aussi personnel qu’extraordinaire.
Offres Lune de Miel et Expériences pour Couples dans le meilleur hôtel de l’Île Maurice
Que vous soyez jeunes mariés ou amoureux de longue date, profitez du luxe des offres lune de miel de Heritage Resorts & Golf. Imaginez savourer un dîner privé au bord de l’eau ou vous détendre avec des soins de spa revitalisants conçus pour favoriser la relaxation et la complicité. Entre aventures palpitantes et moments de détente au bord de la piscine, le resort mêle avec brio romantisme et sérénité pour une escapade inoubliable.
Heritage Resorts & Golf : Profitez d’un séjour idéal dans l’un des hôtels les plus prestigieux de l’Île Maurice
Niché à l’île Maurice, un havre de paix vous transporte dans un univers d’opulence et de sérénité. Heritage Resorts & Golf tisse avec maîtrise une riche mosaïque d’expériences, créant une atmosphère inégalée qui allie harmonieusement plaisir, aventure et détente. Que ce soit pour des retrouvailles en famille, des escapades romantiques ou des séjours de pur indulgence, chaque aspect de ce sanctuaire paisible appelle à la découverte.
Pourquoi se contenter d’une simple escapade, quand vous pouvez créer un livre de souvenirs rempli de moments ensoleillés et de connexions sincères ? Commencez par réserver votre séjour à Heritage Resorts & Golf – l’aventure commence ici !
À la recherche d’anecdotes sur l’histoire de l’Ile Maurice, de merveilles naturelles et de lieux authentiques à visiter ? Ensuite, partez directement vers le Sud de l’ile Maurice et profitez du côté aventureux de l’ile.
Partons à quelques kilomètres de Heritage Resorts & Golf à la rencontre du Sud Sauvage !
Paysages Sauvages : Un voyage dans l’extreme sud de l’ile Maurice
Si vous n’avez entendu parler que des plages de sable blanc et du lagon turquoise de l’ile Maurice, il faut savoir que le pays a bien plus à offrir ! Le sud sauvage de l’ile Maurice, en particulier la région de Bel Ombre, est un trésor de beauté naturelle préservée et de paysages époustouflants. Cette région est réputée pour son littoral escarpé, sa verdure luxuriante et ses falaises spectaculaires qui contrastent fortement avec les plages plus sereines de l’ile. À 15 minutes en voiture de Heritage Resorts & Golf, Gris-Gris est la destination idéale pour découvrir le côté authentique de l’ile Maurice et s’impregner de l’air frais et revigorant. Ici, les vagues déferlantes et les falaises bordées par le vent offrent une évasion à couper le souffle et exaltante au cœur de la beauté brute de la nature.
Gris-Gris & La Roche Qui Pleure
Là-bas, vous trouverez la plage et la Falaise de Gris-Gris ainsi que la célèbre « La Roche qui Pleure ». La plage de Gris-Gris n’est pas une plage de baignade et de détente typique, mais offre des vues spectaculaires sur les vagues puissantes qui s’écrasent sur les falaises volcaniques et l’océan qui s’étend à perte de vue. Vous aurez le choix entre vous asseoir en contemplant la beauté des lieux et aller vous promener sur la plage pour respirer l’air marin.
De nombreux curieux viennent à Gris-Gris pour voir le « Rocher Pleureur », une masse rocheuse de 10 mètres sur laquelle les vagues s’écrasent. L’eau qui coule continuellement sur le rocher et le rugissement des vagues donnent l’impression que le rocher pleure sans cesse. Selon une légende locale, le « Weeping Rock », s’il était observé sous un angle très précis, representerait le portrait parfait du poete mauricien Robert Edwart-Hart.
Sentiers panoramiques sur la côte sud sauvage
La côte du sud sauvage de l’ile Maurice est un havre pour les passionnés de nature et les amateurs de découvertes. Cette région possède une variété de sentiers panoramiques qui serpentent à travers des paysages immaculés, offrant des vues époustouflantes et des rencontres uniques avec la flore et la faune locales. L’un des sentiers les plus populaires est celui de Bel Ombre Nature Reserve, qui vous emmène a travers des fôrets luxuriantes, le long de rivières scintillantes, et jusqu’à des points de vue époustouflants sur la côte escarpée. Les sentiers sont bien balisés et s’adressent à tous les niveaux de randonneurs, des marcheurs occasionnels aux trekkeurs expérimentés. En chemin, vous pourrez apprécier la beauté sereine d’une nature encore intacte, écouter la mélodie des oiseaux tropicaux et peut-être même apercevoir certains des rares animaux de la région. Que vous preferiez une promenade tranquille ou une randonnée stimulante, les sentiers pittoresques de la côte sud vous promettent une aventure inoubliable.
Rochester Falls
Rochester Falls est l’une des chutes d’eau les plus célèbres de l’ile Maurice, connue pour ses formations rocheuses rectangulaires distinctives et l’impressionnante cascade d’eau qui se déverse d’une hauteur de 10 mètres. Situées près du village de Souillac, les Rochester Falls sont entourées d’une végétation luxuriante et offrent un cadre pittoresque aux visiteurs. Les colonnes de lave uniques de la cascade, façonnées au fil des siècles par la force de l’eau, créent une toile de fond magnifique pour vos photos. La piscine naturelle située au pied des chutes est idéales pour se rafraichir, ce qui en fait un lieu très prisé des habitants et des touristes. L’accès aux Rochester Falls est relativement facile, avec une promenade à pied depuis le parking à travers les champs de canne à sucre et la végétation tropicale. C’est une destination incontournable pour tous ceux qui explorent le sud de l’ile Maurice.
Cascade Léon
La Cascade Léon, également connue sous le nom de Leon Falls, est un joyau caché au cœur de Bel Ombre Nature Reserve. Cette cascade captivante est moins connue que les Rochester Falls, ce qui en fait le lieu idéal pour ceux qui recherchent la tranquilité et la solitude en pleine nature. La cascade se précipite le long d’une série de marches rocheuses dans un bassin transparent, entouré d’une végétation luxuriante et des bruits de la fôret. La randonnée jusqu’à Cascade Léon est une aventure en soi, car le sentier serpente à travers une fôret dense, traverse des ruisseaux et gravit des pentes douces. En chemin, vous aurez l’occasion d’apercevoir la faune locale et la flore diversifiée qui prospère dans cette zone protégée. Une fois les chutes atteintes, le cadre serein est idéal pour un pique-nique, une baignade ou tout simplement pour se détendre et s’impregner de la beauté naturelle. Cascade Leon est un véritable témoignage de charme sauvage et intact de la côte sud de l’ile Maurice.
Patrimoine historique et culturel
Le Morne Brabant
Le Morne Brabant est un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO et l’un des sites les plus emblématiques de l’ile Maurice. Cette majestueuse montagne basaltique s’élève à 556 mètres et offre une vue panoramique spectaculaire sur l’ile et les eaux turquoise environnantes. La montagne n’est pas seulement connue pour sa beauté naturelle, mais aussi pour son importance culturelle et historique.
L’ascension du Morne Brabant est une aventure ardue mais gratifiante. Le sentier est clairement balisé et vous emmene à travers des fôrets luxuriantes et des terrains rocailleux. Au cours de l’ascension, vous rencontrerez plusieurs points de vue qui offrent une vue imprenable sur le lagon et l’ocean indien. L’ascension finale vers le sommet comporte quelques sections escarpées et rugueuses, mais l’effort en vaut la peine une fois que vous aurez atteint le sommet. Le sommet offre une vue à 360 degrés qui est tout simplement époustouflante.
Le Morne Brabant est également un symbole de résistance et de liberté pour le peuple mauricien. Au cours du 18e et du début du 19e siècle, la montagne a servi de refuge aux esclaves en fuite, appelés marrons. La nature isolée et inaccessible de la montagne offrait un havre de paix à ces personnes qui fuyaient les conditions difficiles de l’esclavage. Aujourd’hui, Le Morne Brabant est un rappel poignant de cette période de l’histoire et un lieu d’une grande importance culturelle.
Pour ceux qui s’interessent à la fois à la beauté naturelle et à l’histoire, une randonnée au Morne Brabant est une activité à ne pas manquer. Des visites guidées sont proposées, offrant des informations enrichissantes sur la flore, la faune et l’histoire de la montagne.
Le Village de Souillac
Le village folklorique de Souillac se trouve à seulement 3 minutes en voiture de Gris-Gris et recèle de nombreuses anecdotes sur l’histoire de l’ile Maurice. Nommé d’apres le vicomte Souillac, ancien gouverneur de l’ile de France (le nom donné à l’ile Maurice à l’époque coloniale française) et fondateur du port, le village est également connu en raison du poète mauricien Robert Edwart-Hart qui y a vécu avant sa mort et a été enterré au cimetiere de la mer de Souillac.
L’ancien manoir du poète a été entièrement construit en corail et est connu aujourd’hui sous le nom de musée La Nef ou le Robert Edwart-Hart Memorial Museum. Les visiteurs peuvent découvrir des textes et des objets datant de cette époque et s’immerger dans l’univers de l’auteur tout en regardant la belle vue qui a probablement inspiré l’homme.
Petite anecdote pour les personnes séjournant à Heritage Resorts : le naturaliste irlandais Charles Telfair, qui a vécu plusieurs années sur le Domaine de Bel Ombre et y a entrepris de grands projets, était propriétaire d’une plantation à Souillac. Un jardin le long de la côte a été nommé en son honneur sous le nom de « Jardin de Telfair ».
World of Seashells
Le musée World of Seashells à l’ile Maurice est une attraction fascinante qui présente une vaste collection de coquillages du monde entier. Situé dans une ancienne usine restaurée, La Place du Moulin, ce musée abrite plus de 8 000 coquillages uniques et rares, ce qui en fait une visite incontournable pour les passionnés de nature et ceux qui s’interessent à la vie marine.
Les visiteurs du World of Seashells peuvent explorer des expositions magnifiquement conçues qui mettent en lumiere l’incroyable diversité des coquillages, des specimens minuscules et complexes aux grands coquillages spectaculaires. Chaque exposition est accompagnée de descriptions informatives qui donnent un aperçu des habitats, de la biologie et de l’importance écologique des différentes espèces. Le musée propose egalement des expositions et des activités interactives, ce qui en fait une expèrience attrayante et éducative pour les adultes comme pour les enfants.
L’un des points forts du musée est sa collection de coquillages rares et exotiques, dont le très recherché Conus gloriamaris, également connu sous le nom de « Gloire de la Mer ». Les membres de l’équipe du musee sont à votre disposition pour répondre à vos questions et vous faire part de faits intéressants sur les objets exposés, afin d’enrichir votre visite de leur expertise.
Le World of Seashells offre non seulement un aperçu unique de la beauté et de la diversité de la vie marine, mais il sensibilise également les visiteurs à la conservation des océans. Après avoir exploré les expositions, les visiteurs peuvent se rendre à la boutique du musée, qui propose une varieté de souvenirs, de livres et de materiel éducatif sur le thème des coquillages.
Vous aurez surement besoin d’une pause après toutes ces découvertes et d’une bonne faim après avoir respiré la brise marine mais ne vous inquiétez pas, Gris-Gris à son restaurant incontournable ! « Chez Rosy » vous invite à gouter à la vraie cuisine mauricienne, chaleureuse et savoureuse. L’endroit lui-même respire la simplicité et la convivialité et accueille les clients dans un décor coloré à des prix raisonnables.
Chez François à la plage de Bel Ombre
Chez François est un charmant petit food truck qui offre un aperçu de l’authentique cuisine de rue mauricienne. Ce joyau local est célèbre pour ses « mine bouilli » et ses « boulettes », des plats traditionnels que les visiteurs doivent absolument goûter.
L’un des plats phares de Chez François est la « mine bouilli ourite », une délicieuse soupe de nouilles agrémentée de tendres morceaux de poulpe. Le plat est assaisonné d’un mélange d’épices locales et d’herbes fraiches, créant ainsi un repas savoureux et convivial qui capture l’essence de la cuisine mauricienne. L’emplacement décontracté du food truck au bord de la plage en fait l’endroit idéal pour savourer un délicieux repas tout en profitant de la vue imprenable sur l’ocean indien.
Que vous soyez à la recherche d’une collection rapide ou d’un repas copieux, Chez François à la plage de Bel Ombre offre une expèrience culinaire délicieuse qu’il ne faut pas manquer.
Le Château de Bel Ombre
Le Château de Bel Ombre est une majestueuse demeure du XIXe siècle située au cœur du Domaine de Bel Ombre. Ce château magnifiquement restauré offre un aperçu du passé colonial de l’ile Maurice et est entouré de jardins luxuriants et de paysages pittoresques.
Les visiteurs du Château de Bel Ombre peuvent profiter d’une visite guidée de la demeure historique, en explorant ses pièces élégamment meublées et en découvrant sa riche histoire. Le château abrite également un restaurant gastronomique, où les clients peuvent savourer une cuisine mauricienne et internationale exquise, preparée à partir d’ingrédients frais et d’origine locale. L’ambiance sophistiquée et le service exceptionnel du restaurant en font un lieu idéal pour les diners romantiques, les occasions spéciales et les rassemblements intimistes.
Brunch du Dimanche au C Beach Club
Pour un dimanche de détente et des moments de plaisir, rendez-vous au C Beach Club pour son célèbre brunch du dimanche. Situé sur la magnifique côte de Bel Ombre, le C Beach Club offre un cadre animé et élégant propice à un brunch du week-end inoubliable. Le brunch du dimanche au C Beach Club se compose d’un vaste buffet avec une grande variété de plats, notamment des fruits de mer frais, des viandes grillées, des salades et un éventail de desserts. Les clients peuvent déguster leur repas tout en se prélassant au bord de la piscine ou en bord de mer, accompagnés par de la musique live et des divertissements. L’atmosphère animée du club et ses vues à couper le souffle en font un lieu très prisé des habitants et des touristes. Que vous ayez envie d’un repas tranquille en famille ou entre amis, ou que vous souhaitiez simplement vous détendre au bord de la mer, le brunch du dimanche au C Beach Club est une expèrience à ne pas manquer.
A faire au sud de l’Ile Maurice
Bel Ombre Nature Reserve
Le Domaine de Bel Ombre offre un large éventail d’expèriences au sein de son site mais est également idéalement situé sur la côte sud de l’ile Maurice pour que les clients puissent profiter de sites célèbres, de merveilles naturelles et de lieux authentiques.
Promenades guidés dans la nature
Explorez la diversité de la flore et de la faune de la réserve lors d’une promenade guidée dans la nature. Des guides compétents vous conduiront à travers des fôrets luxuriantes et des sentiers pittoresques, vous donnant un aperçu de l’écosystême local et des espèces uniques qui l’habitent.
Aventures en Quad
Pour ceux qui recherchent un peu d’aventure, le quad est un moyen passionnant d’explorer la réserve. Vous traverserez des terrains escarpés et des paysages pittoresques et découvrirez de près la beauté naturelle de Bel Ombre.
Observation des oiseaux
Bel Ombre Nature Reserve est un havre de paix pour les amateurs d’oiseaux. Participez à une excursion d’observation des oiseaux pour repérer certaines des espèces d’oiseaux rares et endémiques de l’ile dans leur habitat naturel, avec l’aide d’ornithologues experts.
Parcours de Golf Prestigieux à Maurice
L’Heritage Golf Club abrite deux parcours de golf prestigieux qui offrent une experience de golf exceptionnelle à l’ile Maurice
Le Château Golf Course
Le Chateau Golf Course est un parcours de championnat de 18 trous conçu par Peter Matkovich. Situé dans le cadre magnifique du Domaine de Bel Ombre, le parcours présente des fairways luxuriants, des bunkers difficiles et de magnifiques obstacles d’eau. Le parcours offre une expèrience stimulante mais agréable aux golfeurs de tous niveaux, avec des vues à couper le souffle sur l’océan indien et les montagnes avoisinantes.
La Réserve Golf Links
La Réserve Golf Links, conéu par le célèbre duo Peter Matkovich et Louis Oosthuizen, est le premier et le seul parcours de golf de type links de l’océan indien. Ce 18 trous offre une expèrience de golf unique avec ses fairways ondulés, ses herbes indigènes et ses bunkers stratégiques. Le parcours à pour toile de fond la côte sud, offrant des vues panoramiques sur l’océan et la réserve naturelle environnante. La Réserve Golf Links a été concu pour se mêler harmonieusement à l’environnement naturel, offrant aux golfeurs un véritable défi à relever.
Admirer la cascade sous-marine depuis un hydravion
L’un des phénomènes naturels les plus époustouflants de l’ile Maurice est l’illusion de la cascade sous-marine, située au large de la côte du Morne. La meilleure façon d’admirer ce spectacle est de le faire à bord d’un hydravion. En survolant les eaux cristallines, vous assiterez à l’incroyable illusion optique d’une cascade d’eau dans les profondeurs de l’océan. Ce vol exclusif en hydravion offre une perspective unique de la beauté de l’ile et se révèle une expérience inoubliable.
Aucune visite a l’ile Maurice n’est complète sans la découverte de son riche patrimoine rhumier. Rendez-vous a la distillerie Saint Aubin, située au cœur de l’ile, pour déguster quelques-uns des meilleurs rhums locaux. La distillerie propose des visites guidés qui vous feront découvrir le processus de fabrication du rhum, de la culture de la canne à sucre à la distillation et au vieillissement. Après la visite, profitez d’une séance de dégustation de rhum ou vous pourrez savourer une variété de saveurs et de mélanges.
Séjours dans le sud de l’Ile Maurice
Un séjour dans le sud de l’ile Maurice offre un mélange unique de beauté naturelle, d’aventure et d’expèriences culturelles. De l’exploration des paysages intacts de Bel Ombre Nature Reserve à la découverte d’un golf de classe mondiale, en passant par des vols en hydravion palpitants et la dégustation de rhum local, il y a de quoi satisfaire tout le monde. Le sud de l’ile Maurice est une destination idéale pour ceux qui recherchent la détente, l’aventure et un goût authentique du charme de l’ile.
