Bel Ombre, mars 2024 - Gourmets et gourmands, à vos agendas ! Heritage Resorts & Golf, adresse incontournable nichée au cœur de la nature luxuriante du sud sauvage, a concocté un calendrier exceptionnel de rendez-vous culinaires pour 2024. Au menu, une constellation d’une vingtaine de chefs étoilés au Guide Michelin, chacun promettant mensuellement un voyage dans l’univers du goût et de l’excellence. Heritage Resorts & Golf a démarré la nouvelle année sous les meilleurs auspices en accueillant déjà des talents de renom marquant le coup d’envoi de son programme culinaire 2024. Tout récemment, Eric Canino (deux étoiles Michelin) et Louis Bertignac étaient à l’honneur pour un dîner-concert spécial au Château de Bel Ombre et à Heritage Le Telfair. Le chanteur du légendaire groupe français Téléphone des années 1970 et 1980 a interprété ses plus beaux tubes lors d’un concert en toute aparté assorti des plats exquis du chef Canino.
Le calendrier culinaire 2024 que dévoile Heritage Resorts & Golf offre aux clients et futurs visiteurs une perspective détaillée sur les expériences gastronomiques exclusives prévues tout au long de l’année. Cette initiative vise à permettre aux invités de planifier et de maximiser leur séjour à Bel Ombre, en profitant pleinement des moments culinaires exceptionnels proposés par la marque. Ces rendez-vous mensuels avec des chefs de renommée mondiale démontrent la passion de Heritage Resorts & Golf à pousser l’excellence gastronomique encore plus loin et à renforcer sa réputation en tant que destination de choix pour les gourmets.
« Le calendrier gastronomique 2024 de Heritage Resorts & Golf incarne notre engagement à offrir à nos hôtes une expérience culinaire inégalée, alliant innovation, tradition et excellence. Chaque date, orchestrée avec soin par des chefs étoilés renommés, promet une symphonie de saveurs qui éveillera les sens et créera des souvenirs inoubliables pour nos convives », explique Raoul Maurel, Chief Operations Officer de Heritage Resorts & Golf.
Les amateurs de vins seront également comblés avec des dîners accords mets-vins prévus en avril à Heritage Le Telfair Golf & Wellness Resort avec Thibault Sombardier (une étoile Michelin) et Dorrance Winery d’Afrique du Sud, ainsi que la Maison de Montille de France. Hugo Riboulet, le grand gagnant de Top Chef 2023, orchestrera un dîner à Heritage Le Telfair Golf & Wellness Resort début mai. En août, Heritage Awali Golf & Spa Resort accueillera le Meilleur affineur d’Europe, le Belge Frederic Van Tricht, pour un accord fromage et vins d’exception. Autant de rendez-vous donc pour se régaler les papilles !
La troisième édition de la Semaine de la Gastronomie Durable, événement phare du calendrier culinaire de Heritage Resorts & Golf, se tiendra cette année en octobre, avec comme invité d’honneur, le chef Thibaut Spiwack. Ce dernier, détenteur d’une étoile et d’une étoile verte Michelin, présidera le jury et apportera au concours sa touche créative, audacieuse et responsable, autant de caractéristiques que l’on retrouve dans sa cuisine à son restaurant parisien – Anona.
Après la première édition réussie en 2023, la Semaine Ile Bourbon verra la participation de Jehan Colson, Kevene Marimoutou et Georgios Spandos en mai prochain. Le trio mettra en avant le meilleur de ce que la riche cuisine réunionnaise a à offrir.
