Bel Ombre, Février 2025. Voilà un programme qui devrait ravir les palais des plus fins gourmets ! Heritage Resorts & Golf a en effet dévoilé un calendrier culinaire on ne peut plus alléchant en cette nouvelle année. Intitulé « Une Odyssée Gastronomique Étoilée », ce menu copieux comprend des événements gastronomiques mensuels concoctés par de talentueux chefs étoilés. Chaque mois, les établissements du groupe seront tour à tour transformés en haut lieux de plaisirs gustatifs, suivant une thématique préétablie.
C’est dans ce cadre que Heritage Le Telfair Golf & Wellness Resort, Heritage Awali Golf & Spa Resort et le Château de Bel Ombre accueilleront tout au long de l’année pasmoins de 13 chefs prestigieux, tous étoilés au Guide Michelin. Ils partageront leur art culinaire à travers des dîners exclusifs et des ateliers interactifs conçus pour enrichir l’expertise des chefs de ces établissements. Les hôtes auront ainsi l’occasion de goûter à de succulents plats préparés par certains des plus talentueux représentants de différentes écoles culinaires, qu’elles soient traditionnelles ou modernes.
Outre ces séjours d’artistes des fourneaux, Heritage Resorts & Golf accueillera également trois événements gastronomiques immanquables au cours de cette année. En mai, la Semaine de l’île Bourbon célébrera les saveurs emblématiques de l’île soeur. En juillet, place aux grands crus durant la Semaine de la Sommellerie, avec le concours d’experts renommés. Enfin, en octobre, la Semaine de la Gastronomie Durable mettra en valeur les créations écoresponsables (et non moins savoureuses) des chefs Yann Monbaron et Christophe Chiavola.
« Créer des événements gastronomiques d’exception est au coeur de l’offre de Heritage Resorts & Golf. En collaborant avec des chefs de renommée internationale, nous avons pour ambition d’offrir à nos clients, qu’ils soient locaux ou internationaux,
des expériences culinaires qui éveillent leurs papilles tout en leur faisant vivre des moments empreints d’émotion et d’excellence. Ces rencontres enrichissent également nos brigades en leur permettant de se perfectionner auprès des meilleurs talents mondiaux. Depuis la réouverture des frontières en 2020, nous avons eu l’honneur d’accueillir plus de 40 chefs étoilés Michelin, un record unique à Maurice qui illustre notre engagement envers la gastronomie haut de gamme. », a indiqué Raoul Maurel, Chief Operations Officer du groupe.
Cette année 2025, placée sous le signe de la très haute gastronomie, s’achèvera en apothéose en décembre par un splendide dîner de gala à quatre mains.
