Bel Ombre, Februar 2025 – Ein Fest für die Sinne erwartet Sie, wenn Heritage Resorts & Golf seinen glanzvollen kulinarischen Kalender 2025 enthüllt – eine Einladung zu einer gastronomischen Reise der Extraklasse. Mit kreativen Ideen, raffinierter Kochkunst und weltweiten Spitzenköchen begeistert die diesjährige Ausgabe Feinschmecker und Gourmets gleichermaßen.
Unter dem Motto „Eine Sternegekrönte Genussreise“ entfaltet sich der kulinarische Kalender als ein Jahr voller exquisiter Geschmackserlebnisse. Jeden Monat laden Michelin-Sterneköche zu einzigartigen Gourmet-Events ein. Die außergewöhnlichen Restaurants der Gruppe verwandeln sich in wahre Tempel der Haute Cuisine, in denen meisterhafte Gaumenfreuden rund um sorgfältig kuratierte Themen gefeiert werden.
Das renommierte Heritage Le Telfair Golf & Wellness Resort, Heritage Awali Golf & Spa Resort und Château de Bel Ombre heißen nicht weniger als 13 herausragende Sterneköche willkommen. Bei exklusiven Signature-Dinners und interaktiven Meisterklassen teilen sie ihr Savoir-faire und vereinen Tradition mit Innovation sowie Raffinesse mit Authentizität. Gäste sind eingeladen, kunstvoll komponierte Gerichte zu genießen, die sowohl jahrhundertealte kulinarische Traditionen als auch moderne Haute Cuisine zelebrieren.
Neben diesen exquisiten Begegnungen wird das Jahr von drei unverzichtbaren Gourmet-Events geprägt:
- Mai | Bourbon Island Week – Eine Hommage an die köstlichen Aromen der Schwesterinsel Mauritius‘, die eine lebendige Fusion kreolischer Einflüsse und Inseltraditionen präsentiert.
- Juli | Sommeliers' Week – Eine Würdigung der edelsten Jahrgänge der Welt, zusammengestellt von führenden Weinkundigen, die bemerkenswerte Kombinationen enthüllen.
- Oktober | Woche der nachhaltigen Gastronomie – Eine Feier der umweltbewussten Haute Cuisine, angeführt von den visionären Köchen Yann Monbaron und Christophe Chiavola, die beweisen, dass Nachhaltigkeit und Genuss Hand in Hand gehen können.
„Außergewöhnliche gastronomische Erlebnisse stehen im Zentrum von Heritage Resorts & Golf“, erklärt Raoul Maurel, Chief Operations Officer. „Durch die Zusammenarbeit mit einigen der renommiertesten Köche weltweit wollen wir unseren Gästen – sowohl aus dem Inland als auch aus dem Ausland – kulinarische Erlebnisse bieten, die weit über den Geschmack hinausgehen und Emotionen, Verbindungen und Exzellenz wecken. Diese Begegnungen sind nicht nur für unsere Gäste transformierend, sondern auch für unsere Küchenteams, die das Privileg haben, von den besten Talenten der Branche zu lernen. Seit der Wiedereröffnung unserer Grenzen im Jahr 2020 haben wir über 40 Michelin-Sterne-Köche empfangen, was unser unermüdliches Streben nach Exzellenz in der Haute Cuisine auf Mauritius unterstreicht.“
Das Jahr findet seinen krönenden Abschluss im Dezember mit einem außergewöhnlichen Vier-Hände-Gala-Dinner – eine Feier der Kunstfertigkeit, Leidenschaft und der hohen Kochkunst.
