Ein historisches Anwesen mit Seele
In einem Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert, umgeben von üppigen Gärten, lädt Le Château de Bel Ombre zu einem kulinarischen Erlebnis mit historischem Tiefgang ein. Architektur und Atmosphäre erinnern an die Eleganz vergangener Zeiten und laden dazu ein, den Moment bewusst zu genießen.
Regionale Zutaten, fein interpretiert
Ganz im Sinne des „Farm-to-Plate“-Gedankens bringt die Küche saisonale Produkte und traditionelle mauritische Aromen auf den Teller. Mit viel Sorgfalt zubereitet, spiegeln die Gerichte die Fülle der Insel wider und bieten einen authentischen, zugleich raffinierten Einblick in ihr kulinarisches Erbe.


Praktische Informationen
- Mittagessen*: 11:30 - 15:00
- Abendessen*: 19:00 - 22:30
Tagsüber: Herren werden gebeten, lange Hosen oder gepflegte Bermudas, elegante Hemden und geschlossene Schuhe zu tragen. Sandalen, Sarongs und Badebekleidung sind nicht gestattet.
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