Sustainable Gastronomy Week: October 7th - 12th, 2024
Ein kulinarisches Abenteuer zur Feier nachhaltiger Gastronomie
Mit der dritten Ausgabe der „Woche nachhaltiger Küche“ erneuert Heritage Resorts & Golf sein Versprechen eines außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnisses, das einheimische Produkte und Nachhaltigkeit würdigt. Die diesjährige Woche der nachhaltigen Gastronomie tritt in die Fußstapfen der renommierten Sterneköche Christian Têtedoie und Thomas Collomb und wird vom talentierten Thibaut Spiwack geleitet. Chefkoch Spiwack ist sowohl mit einem Michelin-Stern als auch mit einem prestigeträchtigen Grünen Michelin-Stern ausgezeichnet und für seine kreative, gewagte und verantwortungsvolle Gourmetküche bekannt.
“Die Teilnahme an der Woche der nachhaltigen Gastronomie in Heritage Resorts & Golf erfüllt mich mit Stolz und ist mir eine Ehre. Es ist eine einzigartige Gelegenheit, meine Vision einer nachhaltigen Küche in einem außergewöhnlichen Rahmen zu teilen. Außerdem freue ich mich über den Gedankenaustausch mit den lokalen Teams, die mir so viel beibringen können.“
CHEFKOCH THIBAUT SPIWACK
Programmhighlights
Ort: Le Château de Bel Ombre
Ort: Amafrooty
Orte: Infinity Blue, C Beach Club, Gin’Ja, Le Château de Bel Ombre
Ort: La Réserve Golf Links Clubhouse
Im Mittelpunkt der kulinarischen Philosophie von Heritage Resorts & Golf steht ein lokaler Ansatz, der frische, saisonale und lokal angebaute Produkte würdigt. Unser Gemüse- und Obstgarten ist Ausdruck unseres Engagements für Nachhaltigkeit. Hier produzieren wir frische, saisonale Zutaten für unsere Küchen. Durch die ökologische Bewirtschaftung bleibt die lokale Artenvielfalt erhalten. Die Wiederentdeckung vom traditionellen mauritischen Gemüse lässt uns innovative Gerichte kreieren, die die Aromen der Insel widerspiegeln.
Erleben Sie kulinarische Exzellenz im Heritage Resorts & Golf mit unserem exklusiven „Kulinarischen Kalender“, dem Kronjuwel der diesjährigen gastronomischen Errungenschaften.
Dieses Programm, zu dem auch die mit Spannung erwartete Woche der nachhaltigen Gastronomie gehört, bietet eine großartige Reise, die Ihre Sinne erfreuen und Ihre kulinarischen Erlebnisse auf ein neues Niveau heben wird. Jeden Monat können unsere Gäste außergewöhnliche kulinarische Kreationen von Michelin-Sterneköchen genießen. Wir haben sorgfältig eine herausragende Auswahl weltbekannter Talente zusammengestellt, die ihre Kunst nahtlos mit der ruhigen Umgebung unserer Resorts verbinden und unvergessliche Erinnerungen für Sie schaffen.
Wenn Sie unsere bemerkenswerte Ausgabe 2024 verpasst haben, keine Angst – wir arbeiten bereits hart daran, ein noch spektakuläreres Erlebnis für 2025 zu entwerfen. Begeben Sie sich auf ein gastronomisches Abenteuer, das Ihre Sinne erfreuen und unvergessliche Erinnerungen schaffen wird. Lassen Sie sich diese Gelegenheit, wahre kulinarische Meisterleistungen zu genießen, nicht entgehen.
Buchen Sie jetzt Ihren Aufenthalt und erleben Sie eine unvergessliche kulinarische Reise in den Heritage Resorts
