Eine außergewöhnliche gastronomische Reise

GENUSS-KALENDER 2025

Ihr monatliches Rendezvous mit ihrem Michelin-Sterne-Koch

Eine meisterhaft zusammengestellte Auswahl an Michelin-Sterneköchen bereichert unsere Küchen im Jahr 2025 und lädt Sie ein, exquisite kulinarische Genüsse bei Heritage Resorts & Golf zu erleben.

Embark on a Gastronomy adventure

Begeben Sie sich auf eine gastronomische Reise

Jeden Monat verwandeln sich die Heritage Resorts in ein kulinarisches Paradies, in dem ein neues und aufregendes kulinarisches Thema vorgestellt wird. Von der Expertise der Sterneköche bis hin zur Verschmelzung globaler und lokaler Küchen versprechen wir ein ebenso vielfältiges wie köstliches Erlebnis. Und das spricht Feinschmecker und Gelegenheitsköche gleichermaßen an.

Reservierung unter:
+230 601 5529 or rbooking@heritageletelfair.mu 
+230 601 1591 or fnbbooking@heritageawali.mu 

Veuillez noter que les dates de l'événement et les chefs participants sont sujets à changement et que des annulations peuvent survenir et sont indépendantes de notre volonté. Nous apprécions grandement votre compréhension.
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Monatliche kulinarische Höhepunkte in den Heritage Resorts

Jeder Monat in den Heritage Resorts ist ein einzigartiges kulinarisches Fest, bei dem sich die Talente weltbekannter Köche mit dem wunderschönen Ambiente des Le Château de Bel Ombre verbinden. Nehmen Sie an diesen exklusiven Veranstaltungen teil. Und tauchen Sie ein in eine Welt voller gastronomischer Wunder.

Monthly Culinary Highlights at Heritage Resorts
Chef Arnaud Viel & Vasco Coelho

Januar: Ein Strahlendes Gourmet-Debüt

Arnaud Viel
4. Januar
HERITAGE LE TELFAIR


Arnaud Viel
7. Januar
LE CHÂTEAU DE BEL OMBRE


Vasco Coelho
15. Januar
HERITAGE AWALI


Vasco Coelho
17. Januar
LE CHÂTEAU DE BEL OMBRE

Benjamin Patissier, Marco Casola and Drouhin Laroze

Februar: Romantik & Genuss in Perfekter Harmonie

Benjamin Patissier
8. Februar
HERITAGE LE TELFAIR


Marco Casola
12. Februar
HERITAGE AWALI


Marco Casola
14. Februar
C BEACH CLUB


Drouhin-Laroze
28. Februar
LE CHÂTEAU DE BEL OMBRE

Les freres Ibarboure, Benjamin Reilhes

März: Kreativität Trifft Geschmack

Drouhin-Laroze

1. März
O’GRILL


Les Frères Ibarboure
5. März
HERITAGE LE TELFAIR


Les Frères Ibarboure
8. März
LE CHÂTEAU DE BEL OMBRE


Benjamin Reilhes
14. März
LE CHÂTEAU DE BEL OMBRE
19. März
HERITAGE AWALI


Schokoladenfestival mit Maelig Georgelin
Erleben Sie eine genussvolle Reise in die Welt feinster Schokolade, bei der Maelig Georgelins handgefertigte Kreationen zum Probieren und Mitmachen einladen.
21.–30. März
HERITAGE RESORTS & GOLF

Wine Pairing dinner with Dorrance Winery, Martin Fleur Feragus

April: Wein Und Genuss In Eleganz

Martin & Fleur Feragus
9. April
HERITAGE AWALI


Martin & Fleur Feragus
11. April
LE CHÂTEAU DE BEL OMBRE


Larissa Rajaonarivelo
19. April
LE CHÂTEAU DE BEL OMBRE


Abendessen mit Weinbegleitung mit Larissa Rajaonarivelo und Dorrance Winery
22April
HERITAGE AWALI

Chris Oberhammer

Mai: Das Köstliche Erbe Von La Réunion

Semaine Ile Bourbon
Eine herzliche Hommage an die genussvolle essenz von La Réunion, bei der traditionelle Aromen auf moderne Inspiration treffen und Geschichten eines lebendigen Erbes erzählen.


Mai 2025 im Heritage Resorts & Golf

  • Vom 6. bis 10. Mai
Jordan Yuste

Juni: Genuss Auf Höchstem Niveau

Jordan Yuste
25. Juni
HERITAGE AWALI


Jordan Yuste
27. Juni
LE CHÂTEAU DE BEL OMBRE

Christophe Dupouy

Juli: Genuss Auf Höchstem Niveau

Semaine de la Sommellerie
Eine Reise durch sorgfältig ausgewählte Wein-Erlebnisse, geleitet von Meister-Sommeliers – jedes Glas offenbart die tiefe Verbindung zwischen Terroir und Tradition.

Juli
HERITAGE RESORTS & GOLF


Christophe Dupouy
31. Juli
HERITAGE AWALI

Gaetan Morvan

August : Käse- Und Weinfestival

Christophe Dupouy
2. August
LE CHÂTEAU DE BEL OMBRE


Gaetan Morvan
8. August
LE CHÂTEAU DE BEL OMBRE


Gaetan Morvan
13. August
HERITAGE LE TELFAIR

Georgiana Viou and Hugo Riboulet at Heritage Resorts Mauritius

September

Georgiana Viou
September
HERITAGE RESORTS & GOLF

Hugo Riboulet
September
HERITAGE LE TELFAIR

Yan Monbaron & Christophe Chiavola

Oktober: Die Revolution Der Nachhaltigen Gastronomie

La Semaine de la Gastronomie Durable
Entdecken Sie die Schönheit bewusster Kulinarik, während wir Gerichte feiern, die exzellente Kochkunst mit umweltfreundlichen und ethischen Prinzipien vereinen.
Oktober
HERITAGE RESORTS & GOLF


Yann Monbaron & Christophe Chiavola
18. Oktober
LE CHÂTEAU DE BEL OMBRE


Yann Monbaron & Christophe Chiavola
23. Oktober
HERITAGE AWALI

Matthieu Herve & Charles Fontes

November: Franzöische Exzellenz Vom Feinsten

Matthieu Hervé
5. November
HERITAGE AWALI


Matthieu Hervé
7. November
LE CHÂTEAU DE BEL OMBRE


Charles Fontes
26. November
HERITAGE LE TELFAIR
28. November
LE CHÂTEAU DE BEL OMBRE

Laurent & Julie Lemal and David Gallienne at Heritage Resorts Mauritius

Dezember: Festliches Finale - Sternenhafter Abschied Von 2025

Laurent & Julie Lemal
22. Dezember
LE CHÂTEAU DE BEL OMBRE
23. Dezember
O'GRILL

David Gallienne
24. Dezember
LE CHÂTEAU DE BEL OMBRE
25. Dezember
O'GRILL
26. Dezember
HERITAGE LE TELFAIR

Commitment to Sustainability and Ethical Practices

Engagement für Nachhaltigkeit und faire Herstellung

Bei Heritage Resorts glauben wir an die Bedeutung einer nachhaltigen und ethischen Ernährung. Darum geht es bei unseren kulinarischen Veranstaltungen nicht nur um Genuss. Sondern auch um Verantwortung. Wir beziehen die Zutaten aus der Region, unterstützen die Landwirte der Gemeinde und wenden ethische Kochmethoden an. Dieses Engagement stellt sicher, dass jedes Gericht nicht gut schmeckt und dabei auch Gutes tut.

Unsere Verpflichtungen

Exquisite kulinarische Angebote für jeden Gaumen

Heritage Resorts bieten eine Fülle von kulinarischen Erlebnissen, jedes einzigartig in seinem Ambiente und kulinarischem Angebot. Diese bemerkenswerten Restaurants verwöhnen Sie mit vielfältigen Geschmäckern in unterschiedlichstem Ambiente:

Annabella's - Das Herzstück des Heritage Le Telfair: Annabella's, benannt nach der Frau von Charles Telfair, bietet eine warme und einladende Atmosphäre. Das offene Küchenkonzept des Restaurants ermöglicht es den Gästen, mit den Köchen in Kontakt zu treten, was zu einem einnehmenden Esserlebnis führt. Mit dem Schwerpunkt auf frischen, lokalen Zutaten bietet Annabella's einen Geschmack von Mauritius mit einer modernen Note.

The Palmier - Eine exotische Atmosphäre: Dieses auf Meeresfrüchte spezialisierte Lokal verbindet raffinierte Küche mit einem besonders angenehmen Sommerambiente. Es ist auch der ideale Ort, um sich zu entspannen und hervorragende Cocktails zu genießen.

Le Château de Bel Ombre - Elegant und raffiniert: Le Château de Bel Ombre befindet sich in einem Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert. Es bietet ein exklusives Speiseerlebnis mit Schwerpunkt auf der mauritischen Küche. Der elegante Rahmen, umgeben von üppigen Gärten und einer ruhigen Landschaft, bildet die perfekte Kulisse für ein romantisches Abendessen oder einen besonderen Anlass.

Gin'ja - Panasiatische Köstlichkeiten: Gin'ja liegt direkt am Strand und serviert asiatische Fusionsküche in einem modernen und stilvollen Ambiente. Dieses Restaurant ist ein Favorit für alle, die die Aromen des Ostens entdecken wollen. Denn die Speisekarte bietet alles von Sushi bis zu thailändischen Currys.

The Infinity Blue - Glückseligkeit direkt am Strand: The Infinity Blue bietet ein entspanntes und romantisches Ambiente am Strand, wo man frische Meeresfrüchte und mediterran inspirierte Gerichte genießen kann. Mit seinem atemberaubenden Blick auf den Ozean und der sanften Meeresbrise ist es ein idealer Ort für ein zwangloses und dennoch anspruchsvolles Esserlebnis.

Boma - Afrikanisches Erlebnis im Freien: Für ein einzigartiges Essenserlebnis ist das Boma ein Muss. Dieses Restaurant im Freien bietet eine afrikanisch inspirierte Speisekarte mit einem Lagerfeuer und Live-Kochstationen. Es ist ein großartiger Ort, um ein gemeinschaftliches, interaktives Essenserlebnis unter dem Sternenhimmel zu genießen.

Zafarani - Nordindische Köstlichkeiten: Dieses Restaurant, das nur für Erwachsene zugänglich ist, hat sich auf nordindische Küche spezialisiert. Die Köche des Zafarani beherrschen die traditionellen indischen Kochtechniken und bieten Gerichte an, die sowohl authentisch als auch innovativ sind.

C Beach Club – Küsten-Feeling: Der C Beach Club ist der erste Beach Club auf Mauritius. Er garantiert eine trendige und lebendige Atmosphäre. Mit seinem Schwerpunkt auf mediterraner und mauritischer Küche ist der C Beach Club ein großartiger Ort, um eine Mahlzeit mit Aussicht zu genießen. Egal ob es sich um einen gemütlichen Brunch oder ein lebhaftes Abendessen handelt.

Jedes dieser Lokale in den Heritage Resorts bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das eine breite Palette von Geschmäckern und Vorlieben anspricht. Ganz gleich, ob Sie auf der Suche nach einem kulinarischen Erlebnis, einem legeren Essen am Strand oder etwas dazwischen sind: Das vielfältige Angebot an Restaurants und Bars in den Heritage Resorts wird Sie begeistern!

Le Chateau de Bel Ombre
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Begleiten Sie uns auf ein kulinarisches Abenteuer

Bei Heritage Resorts ist jede Mahlzeit ein Abenteuer, jeder Bissen eine Geschichte. Wir laden Sie ein, mit uns die Freude am Essen zu entdecken, zu probieren und zu zelebrieren - in einer Umgebung, die so außergewöhnlich ist wie die Küche selbst. Willkommen zum kulinarischen Rendezvous - wo jedes Gericht eine Geschichte erzählt.

Sind Sie bereit, die kulinarischen Wunder der Heritage Resorts zu erleben? Besuchen Sie unsere Website oder kontaktieren Sie uns direkt, um Ihren Aufenthalt zu buchen und an unseren einzigartigen kulinarischen Veranstaltungen teilzunehmen. Unser Team hilft Ihnen gerne bei allen Fragen und sorgt dafür, dass Ihr Besuch so genussvoll wird wie die Küche, die wir servieren.

Reservierung unter:
+230 601 5529 or rbooking@heritageletelfair.mu 
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