Gastronomie

Embarquez pour un voyage épicurien

Embarquez pour un voyage épicurien

Chaque restaurant vous offre quelque chose de différent, mais la même philosophie inspire tout le voyage culinaire de l'Heritage Le Telfair. La durabilité est au cœur de l'action de nos chefs talentueux, qui s'attachent à préparer des menus innovants mettant en valeur le meilleur de nos produits et ingrédients locaux et saisonniers dans chaque plat raffiné pour le dîner, chaque assiette conviviale pour le déjeuner, chaque friandise délicieuse et chaque mets savoureux.

heritage-resort-culinary-adventure

Une aventure culinaire

Découvrez des paysages culinaires variés et des rencontres captivantes d'arômes et de saveurs. Commencez par le jardin d'herbes vertical d'Annabella's, et séduisez vos sens avec les saveurs locales de citronnelle, de gingembre et de citron qui infusent nos boissons de bienvenue, sans oublier le romarin et le thym qui imprègnent nos plats salés et nos pâtisseries. Vous pourrez ensuite découvrir les arômes enivrants des fusions pan-asiatiques du Gin'Ja, puis l'ambiance piano-bar typiquement britannique du Cavendish Bar & Lounge. Embarquez pour un voyage plus tranquille avec des dîners intimes aux chandelles et du bon vin au Château, et ne manquez surtout pas les expériences "pieds dans le sable" sur la plage du Palmier.

Une cuisine locavore d'exception

Incorporer la générosité et les saveurs de notre région sera toujours une priorité. Nos collaborations avec des chefs célèbres tels que Christian Têtedoie, étoilé au Michelin, sont essentielles et authentiques ; ces artistes culinaires acclamés par la critique collaborent avec nos équipes pour élever le dynamisme et la nature exotique des saveurs d'"ici" au rang de cuisine de référence mondiale. Nous vous invitons à assister à des représentations dans les théâtres que sont nos cuisines ouvertes - soyez les témoins du spectacle qui se joue lorsque l'art culinaire est créé sous vos yeux avec pour toile de fond une vue spectaculaire sur l'océan.

heritage-resort-exquisite-cuisine
heritage-resort-cuisine

Hôtels & Villas

Venez découvrir un confort raffiné et un service exceptionnel dans notre collection d’hôtels et de villas de luxe.

Heritage Le Telfair Hotel - Ile Maurice
Heritage Le Telfair

Luxe 5 étoiles & sérénité

Membres des Small Luxury Hotels of the World, nos suites et espaces exclusifs capturent l'essence même de l'île Maurice, offrant des séjours relaxant. Notre service sur mesure et la quintessence de l'hospitalité mauricienne enrichissent davantage l'expérience inoubliable de nos resorts de luxe à l'île Maurice.

Heritage Awali Golf and Spa - Hotel Tout inclus Ile Maurice
Heritage Awali

All-inclusive & élégance décontractée

Avec une hospitalité authentique et une large gamme d'installations réfléchies, chacun trouvera son bonheur à Heritage Awali, créant des souvenirs qui dureront toute une vie. Évadez-vous dans un cadre naturel d'exception, loin du tumulte quotidien, dans le meilleur hôtel tout compris de l'île Maurice.

Heritage The Villas Ile Maurice
Heritage The Villas

Un cadre résidentiel privé et exclusif

Plongez dans le luxe d'une résidence entièrement équipée avec une magnifique piscine à débordement, votre propre voiturette de golf et un large éventail d'options de restauration. Profitez de l'accès aux services premium et aux installations de classe mondiale de nos deux resorts 5 étoiles. Vous bénéficierez également d'un accès exclusif à notre beach club et à nos parcours de golf.

Suivez-nous sur Instagram