Depuis son lancement en 2022, la Semaine de la Gastronomie Durable est devenue un événement phare chez Heritage Resorts & Golf, symbole de l’engagement indéfectible de la destination pour une gastronomie locale, saine et respectueuse de l’environnement. Pour sa 3ème édition qui se tiendra du 07 au 12 octobre 2024, Heritage Resorts & Golf renouvelle son ambition d’offrir une expérience culinaire d’exception mettant à l’honneur les produits mauriciens et les pratiques durables.
Un rendez-vous incontournable
Après avoir accueilli les chefs étoilés Christian Têtedoie et Thomas Collomb, Heritage Resorts & Golf fait cette année la part belle en conviant Thibaut Spiwack qui propose une cuisine gastronomique créative, audacieuse et responsable. Détenteur d’une étoile Michelin et d’une étoile verte Michelin, il présidera le jury, proposera des ateliers culinaires, dîners de gala et autres rendez-vous gourmands sublimant les saveurs mauriciennes.
Une compétition culinaire au Château de Bel Ombre
Pour couronner cette semaine placée sous le signe de l’éco-responsabilité, Heritage Resorts & Golf présente une compétition inédite mettant en scène les meilleurs chefs du domaine. Dans le jardin du Château de Bel Ombre, ils s’affronteront en temps réel pour concocter un menu dans un temps imparti, une compétition que les clients pourront assister en direct. Cette compétition promet des moments forts en émotions et en saveurs, à l’image des défis culinaires qui seront relevés par ces artistes des fourneaux.
Adhérer à la philosophie de Heritage Resorts & Golf
La Semaine de la Gastronomie Durable incarne parfaitement la philosophie de Heritage Resorts & Golf : célébrer les saveurs authentiques du terroir tout en prônant une alimentation saine, locavore et respectueuse de l’environnement. C’est une véritable immersion dans l’art de vivre mauricien que nous vous proposons, où chaque instant gourmand sera l’occasion de retrouver l’équilibre d’une cuisine engagée, utilisant des produits frais, locaux et issus de circuits courts.
N’attendez plus pour inscrire ces dates dans vos agendas et préparez vos papilles à un délicieux voyage.
