Wo sanfte Wellen auf goldene Küsten treffen, lädt das Heritage Le Telfair zu einer genussvollen Reise in die Welt der Schokolade ein – eine Feier des Kakaos, die Entdeckung und Freude miteinander verbindet. Vom 24. bis 29. März 2025 erwartet Schokoladenliebhaber ein Programm voller kreativer Höhepunkte, das alle Sinne anspricht.
A playful start: vice-versa
Das Fest beginnt mit „Vice-Versa“, einem kulinarischen Rollentausch: Desserts eröffnen den Abend, gefolgt von herzhaften Gängen. Diese charmante Umkehrung lässt Gäste bekannte Aromen neu erleben – und verleiht jedem Menü eine Prise Überraschung.
Handwerkliche Meisterschaft
Unter dem legendären Cavendish-Banyanbaum führen Schokoladenmeister ihre Kunst vor. In Workshops lernen Teilnehmer die Geheimnisse der Verarbeitung – vom präzisen Temperieren bis zum Erkennen feiner Geschmacksnuancen. Eine Hommage an die uralte Kultur des Kakaos, modern interpretiert.
Ein immersives Schokoladen-Dinner-Erlebnis
Zur Wochenmitte erwartet Sie „Tout Chocolat“ – ein innovatives Dinner, bei dem Schokolade in jeder einzelnen Speise eine Rolle spielt. Mal klassisch süß, mal überraschend herzhaft – diese kulinarische Reise zeigt die erstaunliche Vielseitigkeit und Tiefe von Schokolade.
Lokale Harmonie: Schokolade & mauritische Früchte
Einheimische Pâtissiers präsentieren Kreationen aus Schokolade und tropischen Früchten. Dabei entstehen faszinierende Kompositionen, die globale Handwerkskunst mit mauritischer Aromenvielfalt verbinden.
Großes Finale mit Meisterchocolatiers
Den krönenden Abschluss bildet ein Abend in Gin’ja: Die international gefeierten Chocolatiers Georgelin, Girard und Giraud verwandeln einfache Zutaten in poetische Kunstwerke – und zelebrieren damit die ganze Magie der Schokolade.
Werden Sie Teil dieser süßen Reise
Eine Woche voller Sinnlichkeit, Kreativität und kulinarischer Raffinessen erwartet Sie – bei der Schokowoche im Heritage Le Telfair.
